一、凉拌海参
凉拌海参是一道简单却极具风味的菜肴，适合在炎热的夏季享用。首先要做的是选择新鲜的海参，清洗干净后用清水泡发，期间可以适量加点料酒去腥。准备一些蒜末、香葱和红辣椒，加入准备好的海参中。接着，调制一碗调味汁：酱油、香醋、糖、盐等，搅拌均匀后与海参混合。最后，洒上一些香菜，放入冰箱冷藏一段时间，使海参更入味，既清凉又开胃，极为适合夏季食用。
二、油炸海参
油炸海参则是一种更为无与伦比的做法，通过油炸可以使海参的外皮更为酥脆，内里却保持鲜嫩。准备好泡发后的海参，先用清水冲洗干净，再用厨房纸吸干水分。随后，将海参裹上一层淀粉，准备热油进行油炸。油温升高后，将海参放入锅中，迅速炸至金黄色，捞出沥油。可以搭配一些沙拉酱或者酸甜酱，既可以作为下酒菜，也可作为主食中的一道美味，口感酥脆，别具风味。
三、海参炖鸡
海参炖鸡是一道滋补养生的汤品，适合全家老小共同享用。选用新鲜的鸡肉，清洗干净后切块，放入锅中焯水去腥。将焯好的鸡块与泡发好的海参一同放入炖锅中，加入几片姜和葱结，再加入适量的水。可以选择用小火慢慢炖煮2-3小时，直到鸡肉和海参均变得嫩滑，汤汁浓郁。最后调味，加入盐和胡椒粉，撒上香葱，即可盛出享用。这个腥香四溢的炖鸡汤，不仅美味，而且非常滋补，尤其适合身体虚弱的人群。
四、海参炖豆腐
海参炖豆腐是一个非常清淡的选择，既健康又美味。首先要做的是准备滑嫩的豆腐切块，和泡发好的海参一同放入蒸锅中。准备一些宅家常备的调料，如料酒、盐和生抽，调和盐水后倒入蒸锅中，蒸15-20分钟。蒸的时候，豆腐吸收了海参的鲜味，海参与豆腐的搭配让原本清淡的部分增添了丰富的口感，十分适合追求健康饮食的人群。出锅后可以撒上一些香葱做装饰，提升色香味。
五、海参炒饭
想要尝试将海参与米饭结合，海参炒饭是一道非常不错的选择。将海参切成小丁，与事先炒好的米饭一起翻炒。准备一些青豆、胡萝卜丁、鸡蛋，提升颜色和营养。在翻炒过程中，可以加入酱油和盐调味，炒至颗粒分明，出锅前撒上香葱丝，既美观又美味。海参炒饭不仅能让您享受到海参的营养价值，也是减轻剩米饭的完美解决方式，让丰富的口感令人垂涎。