一、鸡蛋糕
鸡蛋糕是一种松软的点心，食材简单，制作过程也相对容易。第一步，准备好鸡蛋、白糖、牛奶和面粉。将鸡蛋打入容器中，加入适量的白糖，用打蛋器搅拌至蛋液发白，体积膨胀。接着，缓慢倒入牛奶，继续搅拌，确保混合均匀。接下来，分次筛入面粉，一边筛入一边轻轻翻拌，避免面粉结块。最后，倒入提前准备好的烤盘中，放入预热至170度的烤箱中，烤约30分钟，直到表面呈现金黄色即可。冷却后切块，细腻的蛋香在嘴里弥漫，令人陶醉。
二、蒸蛋糕
蒸蛋糕是一种健康的选择，尤其适合孩子和老年人。准备鸡蛋、糖、牛奶和低筋面粉，将醒发的鸡蛋和糖在打蛋器中搅拌到蓬松的状态，接下来逐渐加入牛奶，再撒上低筋面粉，轻轻翻拌均匀。将搅拌好的蛋液倒入蒸盘中，用保鲜膜封好，放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，直到蛋糕完全熟透。蒸蛋糕保持着鸡蛋的鲜香，口感柔软，非常适合搭配果酱或奶油享用。
三、咸蛋黄饼干
咸蛋黄饼干是一款独有的咸味点心，口感香浓。第一步将咸蛋黄蒸熟，接下来用叉子压成泥。接下来，将黄油打软后，加入糖粉搅拌均匀，加入咸蛋黄泥，再加入低筋面粉，揉成均匀的面团。醒发一会儿后，将面团分成小块，揉成小球，按扁放入烤盘中。预热烤箱至180度，烤约15分钟，直到表面微微呈现金黄色。咸蛋黄饼干酥脆可口，适合搭配茶水，成为茶歇的不二选择。
四、蛋挞
蛋挞是受欢迎的甜点，其制作过程略显复杂，但成品绝对值得。第一步准备好蛋挞皮，可以选择自制或购买现成的。接下来，将鸡蛋、牛奶、糖混合，搅拌均匀后，过筛去除杂质。接下来将蛋液倒入蛋挞皮中，放入预热至200度的烤箱中，烤约25分钟，直到表面金黄且稍微起泡。这道经典的点心外脆内嫩，香甜适中，常常成为聚会上的明星甜点。
五、鸡蛋葱花饼
鸡蛋葱花饼是一种简单又美味的咸食点心，制作迅速。第一步将面粉和适量水混合，揉成光滑的面团，醒发20分钟。醒发后，将面团擀成薄片，均匀涂上一层鸡蛋液，撒上切好的葱花与盐，接下来卷起来，卷成螺旋状，再擀成圆饼。最后，把饼放入平底锅中略微煎至两面金黄，散发出诱人的香味。鸡蛋葱花饼的口感外酥内嫩，回味无穷，是早餐和下酒菜的绝佳选择。